中文简体Dalam konteks hari ini perhatian meluas terhadap pemakanan sihat, pemerah kuasa telah menjadi alat elektrik yang sangat diperlukan di banyak dapur rumah. Antaranya, Power Juicer telah memenangi hati ramai pengguna kerana kecekapan tinggi, kemudahan dan pelbagai fungsi. Walau bagaimanapun, dalam aplikasi sebenar, pengguna sering menyedari bahawa terdapat perbezaan yang ketara dalam kesan bahan-bahan kekerasan yang berbeza apabila membuat jus, terutamanya dari segi kecekapan pemerahan dan hasil jus.
Korelasi antara kekerasan bahan dan kecekapan pemerahan
Kecekapan pemerah jus merujuk kepada keupayaan pemerah jus untuk menyelesaikan operasi pemerahan dalam satu unit masa. Dalam Power Juicer, tahap kecekapan memerah secara langsung mempengaruhi masa menunggu untuk pengguna mendapatkan jus. Kekerasan bahan adalah salah satu faktor penting yang mempengaruhi kecekapan pemerahan.
Untuk bahan dengan kekerasan yang lebih tinggi, seperti lobak merah dan epal, struktur gentian dalamannya agak ketat, jadi pemerah jus perlu menggunakan tekanan yang lebih besar dan masa yang lebih lama untuk memerah jus dengan berkesan. Ini sudah pasti meningkatkan beban kerja pemerah jus, sekali gus mengurangkan kecekapan pemerah jus. Dalam operasi sebenar, pengguna mungkin mendapati bahawa apabila menggunakan Power Juicer untuk memproses bahan-bahan tersebut, bunyi mesin berjalan agak kuat, dan proses jus juga lebih memakan masa.
Secara relatifnya, bahan dengan kekerasan yang lebih rendah, seperti tembikai dan anggur, mempunyai struktur gentian dalaman yang lebih longgar dan kandungan jus yang lebih kaya, jadi pemerah jus boleh mengekstrak jus dengan lebih mudah apabila memproses bahan-bahan ini. Kecekapan pengekstrakan jus bahan tersebut biasanya lebih tinggi, dan pengguna boleh menikmati jus segar dengan lebih cepat.
Hubungan antara kekerasan bahan dan hasil jus
Hasil jus merujuk kepada nisbah antara jumlah jus yang diekstrak daripada ramuan oleh pemerah jus dan jumlah berat ramuan. Dalam Power Juicer, hasil jus secara langsung mencerminkan kapasiti pengekstrakan jus pemerah jus dan kualiti jus.
Kekerasan bahan-bahan juga mempunyai kesan yang ketara ke atas hasil jus. Untuk bahan-bahan dengan kekerasan yang lebih tinggi, disebabkan oleh kekompakan struktur gentian dalaman mereka, selalunya sukar bagi pemerah jus untuk memerah sepenuhnya semua jus semasa proses pengekstrakan, menghasilkan hasil jus yang agak rendah. Di samping itu, bahan-bahan tersebut cenderung untuk menghasilkan lebih banyak pomace semasa proses pemerahan, yang seterusnya menjejaskan peningkatan hasil jus.
Sebaliknya, untuk bahan-bahan dengan kekerasan yang lebih rendah, disebabkan oleh kelonggaran struktur serat dalaman mereka, kandungan jus lebih tinggi, dan pemerah jus boleh memerah jus dengan lebih lengkap semasa proses pengekstrakan, jadi hasil jus biasanya lebih tinggi. Jus yang diperah daripada bahan jenis ini bukan sahaja rasanya lebih segar, tetapi juga mempunyai khasiat yang lebih kaya.
